Schinkenhörnchen sind die herzhafte Antwort auf Croissants. Foto: Nico Kaiser/flickr.com
Schinkenhörnchen (32 Stück)
Zutaten:
- 250 g gekochter Schinken
- 250 g Margarine
- 250 g Magerquark – ausdrücken
- 250 g Mehl
- 3 gestrichene TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Dosenmilch
Knetteig herstellen – über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Am folgenden Tag den Teig in 4 Teile aufteilen. Je Essteller groß ausrollen und in 8 Stücke teilen (Form: wie ein Kuchenstück). Ränder mit Dosenmilch bestreichen. Schinken würfeln und auf die Teigachtel legen. Aufrollen und mit Dosenmilch bestreichen. Bei etwa 200-220°C für 15 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
Wer möchte: geriebenen Käse in die Hörnchen geben.
