Gesund Grillen
Wissenschaftler warnen: Manche Grillmethoden sind gesundheitsschädlich. Bisher verschwenden die meisten aber keinen Gedanken an die Gefahren. Zwischen vielen falschen Gesundheitstipps gibt es aber auch wichtige Ratschläge.
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Ernährung bei den Anderen
Eine Woche lang haben wir über Ernährungsthemen berichtet. Ein Trend: An der Medienfront ist alles rund ums Essen ein Dauerbrenner. Das Beste aus dieser Woche.
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Ich esse, was ich will!
Gute Ernährung als Heilsbringer der Gesellschaft: Eine Polemik über politisch korrekte Ernährung, Kohlrabi-Apostel und Klimaretter-Apps.
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Das große Ernährungs-Duell: Bio gegen Konventionell
Schmeckt Bio nun besser als „normal“ oder sind Bio-Produkte kaum genießbar. Wir haben den Test gemacht.
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Leben mit Intoleranzen
„Darf ich das essen oder nicht?“ Lebensmittelunverträglichkeiten können den ganzen Alltag durcheinander bringen. Wir stellen Euch eine betroffene Studentin vor.
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Mythos 5: Sind Möhren gut für die Augen?
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Wissenswert: Lebensmittelverschwendung
Weil die Gurke nicht der Norm entspricht, wird sie weggeworfen. Auch bei uns Verbrauchern landet sie oft in der Tonne. Wir haben nachgefragt, welche Konzepte dagegen entwickelt werden.
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Mythos 4: Entzieht Kaffee dem Körper Wasser?
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mehr...Mit Brain-Food zur 1,0?
Das Semester neigt sich dem Ende, bald stehen die ersten Klausuren an. Aber wie kommt Student am besten durch die Prüfungen? Eine Möglichkeit ist das richtige Hirnfutter.
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Mythos 3: Gefährliche Eier?
Wer zu viele Eier isst, der bekommt bald Probleme mit zu hohen Cholesterin-Werten. Das ist ein Ernährungs-Mythos, der sich hartnäckig hält. Wir erklären, warum das Frühstücksei eigentlich ganz ungefährlich ist.
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Ein Tag bei der Tafel
Über 3.000 Bedürftige kaufen jede Woche bei der Tafel ein – für 3 Euro. Fast alle Aufgaben übernehmen ehrenamtliche Helfer. pflichtlektüre-Autorin Elena Bernard war einen Tag mit dabei.
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Mythos 2: 18 Uhr – Feierabend für die Futterluke?
Der zweite Ernährungsmythos mit dem wir in dieser Woche aufräumen ist ein besonders beliebter Zeit-Genosse: Nach 18 Uhr soll zügellose Völlerei dem Hüftgold angeblich die größten Wachstumsraten überhaupt bescheren. Insbesondere wenn es darum geht abzunehmen halten viele das Schlemmen in den Abendstunden für einen Anschlag auf den Körperfettwert.
mehr...Essen im Wandel der Zeiten
Am Anfang war das Feuer: über offener Flamme haben die Menschen damals noch gekocht. Heute sieht das ganz anders aus. Den Weg dahin zeigen wir hier: Eine Zeitreise durch die Geschichte der Esskultur.
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Mythos 1: Aufgewärmter Spinat ist giftig
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Der mit Ernährung entertaint
FDH? Kohlsuppe? Kalorienzählen? Nein: Gesundes Essen soll vor allem schmecken und satt machen, sagt Patric Heizmann. Er ist der „Ernährungsentertainer“.
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