Essen im Wandel der Zeiten

Von Jana Fischer und Dominik Speck

Der Mensch isst. Schon immer. Was allerdings genau in seinem Magen landet, hat sich im Laufe der Jahre gewaltig verändert. Pflichtlektüre hat einige Meilensteine der menschlichen Ernährung zusammengestellt. Unsere Zeitleiste erzählt den langen Weg vom Getreidebrei zum Big Mac. Eine Fortschrittsgeschichte? Entscheidet selbst.