Die Feiertage rücken näher an und jeder denkt sich: „Bloß nicht schon wieder Glühwein?“ Wie wäre es denn alternativ mit einem selbstgemachten Eierlikör? Der eignet sich auch gut als kostengünstiges und schönes Geschenk für die lieben Verwandten.
Zubereitung:
Schritt 1:
Eigelb und Puderzucker mit dem Schneebesen ungefähr zehn Minuten auf höchster Stufe cremig rühren.
Schritt 2:
Sahne hinzufügen und alles für ungefähr sieben Minuten aufschlagen. Rum und Vanille-Aroma für ungefähr drei Minuten unterrühren.
Schritt 3:
Den Eierlikör abfüllen und kühl aufbewahren. Vor dem Servieren gut schütteln.
Schritt 4:
Anschließend kann die Flasche noch schön beschriftet werden und mit Schleifen und Weihnachtsschmuck dekorativ verpackt werden.
Zutaten für ungefähr 500 ml Eierlikör
• 5 frische Eigelb (Eier in Größe M)
• 125 Gramm Puderzucker
• 200 Gramm Schlagsahne
• 100 Milliliter weißer Rum
• 2 Teelöffel natürliches Vanille-Aroma
Zubereitungszeit: Circa 25 Minuten
